Punajuuri, yksi vaatimattomimmista viljelykasveista, tuottaa joskus kesäasukkaille pettymyksen sitkeillä ja mauttomilla juurikasveilla, vaikka ongelmaan on usein yksinkertainen ratkaisu.
Maaperän natriumin puute, jota tämä viljelykasvi rakastaa, johtaa siihen, että kasvi ei pysty keräämään sokeria normaalisti, kertoo HERE NEWS -kirjeenvaihtaja.
Kastelu kevyesti suolatulla vedellä juurikasvien aktiivisen kasvuvaiheen aikana kompensoi tämän puutteen, jolloin punajuuret ovat pehmeitä, mehukkaita ja todella makeita. Vastoin pelkoja, kohtuullinen annostus ei suolaa maaperää, vaan toimii täsmällisenä mikrolannoitteena tietylle viljelykasville.
Kuva: HERE UUTISET
Uralista kotoisin oleva puutarhuri, joka oli valittanut monien vuosien ajan sitkeistä ja kuituisista punajuurista, kokeili tätä ikivanhaa menetelmää ensimmäistä kertaa ja oli hämmästynyt tuloksesta. Hänen juureksensa saivat saman maun, jonka hän muisti lapsuudestaan isoäitinsä puutarhasta.
Liuoksen valmistamiseksi yksi ruokalusikallinen tavallista pöytäsuolaa ilman lisäaineita laimennetaan kymmeneen litraan lämmintä vettä. Kastelu suoritetaan tiukasti juurella tuulettomana iltana, jolloin kosteus ei haihdu nopeasti maaperän pinnalta.
Ensimmäinen ruokinta tehdään 4-6 todellisen lehden ilmestymisen jälkeen ja toinen – kuukausi ennen odotettua sadonkorjuuta, kun juurikasvit ovat jo hyvin muodostuneet. Tällaisen herkkupalan jälkeen punajuuret eivät vain muutu maukkaammiksi, vaan niitä säilytetään paremmin talvella menettämättä mehukkuutta.
Lue myös
- Kuinka kuun vaiheet vaikuttavat porkkanoiden makuun: esi-isiemme unohdetut havainnot
- Tee sipuleille: kuinka tavallinen juoma auttaa saamaan runsaan sadon
